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用无锡保鲜膜制作的面团必须要放冷藏室12小时候才可使用

无锡保鲜膜可以说是每家每户必不可少的厨房用品,一般大部分人都会用保鲜膜来封住一些吃不完的菜、食品,被保鲜膜封口后的菜不会轻易的和其他的食品串味,因此保鲜膜的主要作用就是保鲜!但其实保鲜膜的作用不仅于此,它还有非常多你意想不到的用途,比如保鲜膜可以用来制作面包、蒸鸡蛋、腌制酸豆角、制作糯米团子以及用来烤红薯等等用处。是不是没有想到保鲜膜居然还可以有这么多的用处呢!那么今天我们就来教大家如何用保鲜膜来制作面包,这个方法可不是人人都会的哦!赶快学习起来吧!

无锡保鲜膜

保鲜袋面包的做法:

高筋粉、低筋粉和酵母粉装入厚实的保鲜袋中,让袋内充满空气,晃动保鲜袋使其混合均匀。加入温水、豆浆、枫糖浆或蜂蜜,拧紧晃动30次左右。面粉呈松散雪花状后加入椰子油。(凝固的椰子油可放在保鲜袋一角,用手温化后揉入面团。)

双手充分揉捏至面团光滑均匀,松弛10分钟。

撒入盐,充分揉捏到油完全融入面团,面团变得有弹性,松弛10分钟。

用手隔着保鲜袋将面团摊开,折叠后塞到袋内一角。排出空气,袋口拧几圈,上方2cm打结,后操作和其他一样。

面团发酵过快可以排气重新揉圆后装入保鲜袋,放入冷藏室内侧,12小时后使用。注意一定要水和分充分混合成絮状后再加入油,否则会出现油水分离。已经出现这样的情况的话先让面团松弛15分钟后再重新揉捏。

以上就是保鲜膜面包的做法,大家都学会了吗?用保鲜膜做面包可不是很容易的哦,大家自己在家做的时候一定要仔细认真的按照以上的制作过程进行制作,任何一个关键的步骤都不可忽略,否则你所制作的保鲜膜面包肯定是不会成功的!但是做成功了的话那你就能够有享受美食的机会啦!还等什么呢,赶快去买保鲜膜做起来撒!

发布时间:2019-10-19

来源:http://www.wxdtnj.com/news/134.html

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