锡山区东亭诺洁纸塑制品厂为您提供无锡保鲜膜无锡真空袋大垃圾袋等相关信息发布和新闻资讯,敬请关注!

您当前位置: 首页 > 新闻信息 > 详细内容

无锡保鲜袋可以减少产品的失水情况

生活中,保鲜袋是我们生活中常见的一种日用产品,尤其是现在每家每户都有冰箱的使用,保鲜袋更是必不可少。虽然我们经常会使用保鲜袋,但是对于保鲜袋的使用原理我们是肯定不清楚的,并且保鲜袋的使用,虽然看着是简单的,其实其中有很多的注意事项,什么样的食物使用保鲜袋的方式是不同的,下面无锡保鲜袋就介绍一下关于保鲜袋的使用,以供大家更好的使用保鲜袋。

保鲜袋原理分析:

一、低温避免高温 要想保持果蔬的新鲜持久,基本的原则就是要保持低温而且要尽量缩短在高温中的时间。

二、产品对温度的适应性现在人们不注重产品对温度的适应度,不同种类的果蔬对于温度的适应性并不相同,有些种类是属于对低温敏感的,不能在冷库中久放;有些则能完全适应0度的低温。这些对低温敏感的种类,在冷库中放一阵子后会出现不正常的生理反应,造成组织受伤变色,产生不良的气味,严重时甚至会死亡腐烂,这种现象我们称它为寒害或冷害。

保鲜袋会发生寒害的果蔬可分为几种类型:

1.特别敏感的种类:如香蕉在12度C以下就会受伤,原则上是完全不宜放在冷库中的;

无锡保鲜袋

2.中度敏感的种类:寒害发生的温度在5-10度C之间,再依照它们在低温中是否很快就发生受伤,可分为以下三种,这些种类的产品买回来后,大多数仍然需要放在冷库中以避免高温所造成的老化,但是应在未发生寒害之前就要出库;

(1)、放一两天之后就会受伤,如地瓜叶、九层塔、莲雾;

(2)、放三、四天之后开始受伤如空心菜、苦瓜、小黄瓜、冬瓜、蕃茄、黄秋葵、横山梨;

(3)、放五天以上才会受伤,如丝瓜、扁蒲、茄子、大黄瓜、菜豆、生姜、木瓜、西瓜。

三、减少产品的失水:果蔬失水的基本原理是:温度愈高,相对湿度愈低,蒸散速率愈快;放置时间愈长失去的水份愈多;表面积愈大,表皮构造愈单薄,如叶菜类,就愈容易失水。大多数的蔬果只要失去5-10%左右的水份,品质就明显降低;蔬果在放入冷库贮存时,可以先装在塑料袋中,以防止失水。原则上保鲜袋是不需要完全密封的(除非该蔬果具有强烈的气味),但是袋口也不可完全张开,只需将袋口向下折迭轻压便可,如此可以有效减少失水袋中不良气体的累积。若保鲜袋内面有水珠凝结,可在袋内放一些报纸吸收水气来避免这种现象。

四、防止受伤与病害发生:果蔬平日最常发生的伤害是挤压与碰撞,这些伤害未必立即造成明显的伤害,但是表皮与内部的组织却已经受伤。购买蔬菜时要选购完整而没有受伤与病害的,在包装时要避免过度的挤压,在携带回冷库的过程要小心不要受伤;回到冷库后在放入冷库前将蔬果略做检视,如有受伤应记得要早些取出。

保鲜袋是用于食物的储存,厂家在生产的时候肯定会注意保鲜袋的安全问题,但是我们在使用保鲜袋的时候也要注意使用方式。通过上述内容的阅读,我们应该更加了解保鲜袋的使用方式,不同的事物使用保鲜袋的方式也是不同的。所以,为了更好的储存食物,仔细了解保鲜袋的使用方式是非常有必要的。



发布时间:2021-02-20

来源:http://www.wxdtnj.com/news/149.html

相关标签:

上一条:没有了
下一条:无锡保鲜膜应与餐具等容器黏合