PVC保鲜膜不宜直接包装肉类等油脂类食品不宜微波加热不宜在高温下使用

在日常生活里，保鲜膜是厨房中不可或缺的实用小物件，它凭借独特的性能，在食品保鲜方面发挥着重要作用。如今市场上保鲜膜种类繁多，不同种类的保鲜膜有着各自的特点和适用场景。下面让小编来带您简单的了解一下，希望可以对您有所帮助。

聚乙烯（PE）保鲜膜是最为常见的类型之一。它具有良好的保鲜功能，透气性出色，能够有效调节食品周围的氧气和水分含量，延缓食品氧化和水分流失的速度。PE保鲜膜适用于包装各种肉类、新鲜果蔬、休闲食品等，价格亲民，安全性高，是家庭日常使用的理想选择。不过，由于其透气性较好，不太适合包装高油脂且易被氧气破坏风味的食品，例如糕点、熟食等。

聚氯乙烯（PVC）保鲜膜透明度高、延展性好，曾经在市场上较为流行。然而，PVC保鲜膜在生产过程中通常需要添加一定比例的塑化剂等添加剂，这些添加剂在高温下或与油脂类食品接触时，可能会释放出有害物质，对人体健康造成潜在威胁。因此，PVC保鲜膜不宜直接包装肉类等油脂类食品、不宜微波加热、不宜在高温下使用，目前主要应用于常温下包装蔬菜和一些农产品。

聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜的阻隔性、耐温性相对较好。它能在一定程度上阻止氧气、水分的透过，更好地保持食品的新鲜度和口感。PVDC保鲜膜适用于包装各种熟食、肉类食品等，既可以用于冰箱保鲜，也能用于微波炉加热。不过，由于其生产成本相对较高，市场占有率不如PE保鲜膜。

了解不同种类保鲜膜的特点，有助于我们根据实际需求选择合适的保鲜膜，让食品保鲜更加科学、安全。