无锡保鲜膜保鲜膜的真确使用 保鲜膜的详细使用

锡山区东亭诺洁纸塑制品厂是一家专业的无锡保鲜膜、保鲜膜哪里好公司，在上篇文章中我们了解了保鲜膜，今天我们就为大家讲解一下保鲜膜的真确使用 保鲜膜的详细使用;

研究表明，有哪些水果是不能用保鲜膜来进行包裹，并不是所有的水果都可以用保鲜膜来保存的，有些如果使用保鲜膜的话，反而会缩短其保存期，容易腐烂变质，就比如西红柿、香蕉等。还有就是熟食，也不要使用保鲜膜，最好是选用保鲜盒保鲜膜，保鲜膜的真确使用这样是比较好的。

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保鲜膜的使用注意事项分为一下几点：

1. 在刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损使用失保鲜膜的详细使用。所以，必须等蔬菜完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C 的作用。

2. 将加盖保鲜膜和不加盖膜烹饪后放凉的蔬菜在冰箱中放置6h 后进行比较，发现加盖保鲜膜的蔬菜确实起到了保护维生素C 的作用。如100g 不盖保鲜膜的西红柿，其维生素C 的含量为19mg，而加盖膜的为22mg;100mg 冬瓜含维生素C 分别为25mg 和30mg;白萝卜则分别为25mg 和27mg。因此在烹饪后蔬菜上加盖保鲜膜，可以保持其营养价值，但是要在菜凉透后才能加盖保鲜膜。

3. 如果烹饪后的熟菜在冰箱中放置超过一天，保鲜要因“菜”而异。当把盖有食物保鲜膜延长到24h，其结果与6h 的又有所不同，它对维生素C 的保护作用不能一概而论。譬如，100mg 加盖保鲜膜的韭黄，其维生素C 含量比不加盖的要多1.33mg，莴苣叶多1.92mg，这些结果同6h的结果相似。但有些蔬菜却大相径庭，如100g 刀豆盖膜贮存24h 后，维生素C 反而减少1.5mg，萝卜减少3.4mg，黄瓜竟减少了3.8mg。所以保鲜膜不是万能膜，要根据被包裹食品的特性来合理的使用。

4.在微波炉里使用保鲜膜时尽量避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使聚乙烯(PE)保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用或可高温使用”时，也要慎用，因为到目前为止，还没有权威试验数据表明在此条件下聚乙烯保鲜膜是绝对安全的。

5. 对于馒头、点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封的太死。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等，保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。

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