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无锡保鲜袋解决阳山水蜜桃保鲜贮运难题

    夏天到了,无锡阳山水蜜桃开始热销了,为了让更多更远的人都能吃上新鲜可口的水蜜桃,江南大学科研团队经过反复试验研发出了一种可以延长桃子保质期的新型保鲜袋,解决了无锡阳山水蜜桃保鲜贮运难题。

    阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历史。产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇,阳山水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。阳山水蜜桃早桃品种5月底开始上市,7月15日前后,甜度最高的湖景桃也将大量上市。
    
    阳山水蜜桃由于难以贮运的缺点使得销售范围大大减少,严重制约了水蜜桃产业的发展,往年甚至有桃农低价出售滞存的水蜜桃。业内人士介绍,由于水蜜桃销售期是在夏季,所以即使采用空调、航空运输方式运送水蜜桃,也不能保证水蜜桃到消费者手中仍是完好、新鲜,这一过程中产生的损耗亦让桃农和经销商难堪重负。
     
    为了解决长期困扰水蜜桃产业发展的保鲜贮运难题,江南大学联合北京印刷学院、西安理工大学和中国包装总公司等单位,历经近10年,共同研发了“水蜜桃常温保鲜包装技术及材料”。据该课题技术负责人、江南大学副教授钱军浩介绍,新研制的水蜜桃保鲜包装薄膜采用食品级纳米材料制成,具有自动调节氧气、二氧化碳、水蒸气浓度的功能,能够抑制水蜜桃呼吸,减缓桃子的熟化过程,相当于给水蜜桃进行“催眠”,延长了果实的保存期限。经实验室检测和实地应用,在25℃—39℃夏季常温下,使用该技术的水蜜桃可以保鲜7-8天,如果附加防潮保鲜贴,最长可达15天左右,并且在色泽、香味、口感上与刚采摘时基本没有差别。
 
    新型无锡保鲜袋解决了阳山水蜜桃难题,为桃农拓展网络销售创造了条件。据悉,阳山水蜜桃与香港、台湾、东南亚地区的出口合约正在洽谈中,无锡保鲜袋的研发为水蜜桃远销海外提供了技术支持。

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发布时间:2015-07-29

来源:http://www.wxdtnj.com

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